山西压力烤鸭炉昆明转炉烤鸭炉昆明
时间:2019-02-16 20:31:31 来源: 天游平台 作者:匿名


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型号: JX109205MDXZ-24北京式电动两用爆炸鸭炉

型号: JX10919430-HX爆破电烤鸭

型号: JX09002990型液化气果木炭两用烤鸭炉

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型号: JX109205MDXZ-24北京式电动两用爆炸鸭炉

产品名称:电压力炸锅(炸鸡炉)

产品名称: ELECTRICPRESSURE FRYER

型号:产品型号: MDXZ-24

额定电压:指定电压:~3N380V/50Hz

额定工作压力:指定工作电压: 0.085MPa

额定功率:指定功率: 12kw/h

温度控制范围:CONTROL TEMPERATURE:室温室温-300°C油容量:容量: 25L

尺寸:外形尺寸: 9805601150mm

净重:重量: 77kg

公司生产的MDXZ系列美式炸鸡炉是根据国外先进技术和西式炸鸡和中式烤鸡的生产工艺开发的。国内通过CE认证。全不锈钢是主要材料,电子定时,温度控制和自动压力控制排气。采用低温高压原理,油炸食品酥脆嫩滑,色泽鲜艳。它也可以用鸭肉,鱼,排骨,羊肉和其他肉类,蔬菜和土豆炒。适用于各大商店,酒店,快餐店,小吃店,工厂食堂和个体户。它具有操作简单,无污染,使用方便,效率高,耐用等特点。它确实是目前国内食品加工机械设备。

馋油鸭秘方

1;配料

15公斤清水(药)

茴香20g茴香(八角)80g胡椒皮15g陈皮10g甘草30g丁香10g砂仁5g白牡丹5g豆蔻5g三耐草5g肉桂10g肉桂10g香叶2g好姜10g砂红10克

调味料

绍兴花雕2瓶蜂蜜120克(可放麦芽糖)盐0,8-1公斤(夏季多,冬季少)味精1公斤,鸡精0.5公斤香油(芝麻油)50克鲜姜大蒜蘑菇大葱一点,有些地方的五香粉,可以放一点冰糖和白糖。

(啤酒鸭加入2-3瓶啤酒,或在烘烤过程中多次向鸭子喷洒啤酒)

生产步骤;

1;原料(冷冻华y鸭,樱桃雏鸭,重2-3公斤),用水反复冲洗,至完全解冻,(药可浸)。

2;煮汤,先将药袋放入水中半小时,然后煮,煮至加水加入上述调味料。 (药包可以煮几次,闻到并丢弃。)

3;浸泡,汤应完全冷却,浸泡鸭汤3-4小时。 (夏天温度太高,你可以把它放在冰袋中以保持温度,防止变质)4;上皮颜色(烤鸭去皮肤颜色,炸鸭直接炒)(清水5公斤计算)麦芽糖或蜂蜜2公斤,浙江醋1.5公斤邵酒0.5公斤,水煮沸加麦芽糖,邵酒醋醋融化,鸭用沸水反复煮沸以除去表皮中的油,然后在上皮水中放置数次(上皮水应该煮沸)。

5;风干;色情的鸭子应该悬挂并用风扇吹干(空气干燥的目的是酥脆)。

烘烤一步

烤鸭;先将烤箱预热,当温度升至150度左右时,将鸭子挂入并烘烤,烘烤温度约为200-220度,时间为40-50分钟(视鸭子的大小而定),付费烘烤时要注意观察。鸭皮颜色变化,控制时间和温度。

炸鸭;将油放入锅中预热,待油煮沸后,将鸭子放入,设定温度160-180度,时间12-15分钟。

在上式中加入乙基麦芽粉将产生更强的香味。

备注;蘸酱

(一磅开水)盐50克味精200克糖450克(可根据当地口味增加或减少)油耗50克酱油250克酱油50克五香粉50克新鲜辣味粉100克辣酱3/1瓶香油50克,开水煮沸后,先加入盐白糖,味精完全融化后再加入其他成分。

设备性能和功能:

本机可分为电热 - 燃气 - 电/气两用型号。整体采用不锈钢制造,具有电子定时,自动温控,自动空气控制和排气,超压保险等功能,体积小,无污染,能耗低,使用方便,经久耐用等特点!

压力炸锅:的优点

1.由不锈钢制成,保持工作台清洁干净。

2.工作台面上的导油槽的设计避免了从工作台面流出的油的缺点。

3.具有自动温度控制,定时,恒温,自动压力控制和排气功能。

北京爆破鸭炉:的功能,使用和爆破鸭配方

压炸鸭炉主要适用于油炸食品:烤鸭,噗鸭,茶油鸭,数千脆鸭,辣炒鸭,唾液鸭,啤酒炒鸭,卖炒鸭,灵芝烤鸭,芝麻爆炸鸭,等各种烤鸭炒鸭。爆炸烤鸭价格及烤鸭机的操作方法:

1.打开前门,将提供的油箱放在油盘下面的排油口,关闭锅底下的排油阀,用干净的细泡沫和温水清洗锅内的污垢,清洗干净,让其干燥,并在封闭的锅下排油。阀门,将水倒入水箱,然后将其放回去。将钢蓝放入锅中,加入约30kg植物油。

2.根据炒鸭炉电源开关灯的压力,将温度选择按钮设置为120°C,根据高压锅加热灯,锅开始升温,如果温度达到设定温度,温度开关指示灯将自动熄灭。此时,可以将食物放入锅中,按下盖子,将锅侧面的两个螺钉分别拧入螺孔中,并按压密封件以防止漏气。

3.每日煎炸后,打开锅底下的排油阀,将油倒入箱内,让碎屑自然沉淀到箱底,然后以低价清洗设备底油。 - 爆炸性烤鸭。当第二次,处理沉积物。

需要注意的事项:

1.在使用设备之前,必须安装吸烟管并将连接的吸烟管引到外面。

2.机器中使用的气罐必须配备随机使用的家用减压阀,每个接头不应泄漏气体。

3,北京烤鸭炉煤气罐不允许接触热源烘烤,不得存放危险品,以免发生意外爆炸。

4.在操作本设备期间,操作员不得远离此设备。如果发现压力鸭炉内的燃烧和熄火,应立即关闭点开关,关闭气源阀门,清除原因,烧掉炉子。气味闻到之后,重新点燃。

5.使用烤鸭机时,必须连接安全保护接地线。

6.在使用烤鸭配方的房间内,通风条件必须良好。

7.严禁非法泄露和使用

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烤鸭炉/挂烤鸭机

源URL:

MDXZ-24北京式电动两用爆炸鸭炉

型号: JX10919430-HX爆破电烤鸭

产品名称:电动不锈钢压力炸锅

型号:HX-Fried Chicken Stove/Fried Duck Stove

额定工作压力:0.0833MPa

输入功率:380V耗电量:3-5度/小时

功率:12KW

温度范围:20-300°C

电子计时:0-60分钟

容量:26-35公斤

整体尺寸:65011201200mm(此数据取自手册,商品尺寸以实际为准!)

重量:130Kg

可以放35L油,一次可以杀死8只鸭子(重量2.5公斤)

酒店,酒店,快餐店,小吃店,机构,工厂食堂和个人企业。

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烤鸭炉/挂烤鸭机

源URL:

30-HX爆破电烤鸭

型号: JX09002990型液化气果木炭两用烤鸭炉

产品名称:燃气两用烤箱

产品尺寸:直径90cm,高135cm

数量:18只鸭子

产品用途:烤鸡烤鸭烤鹅烤鸡翅烤火腿等

1,采用耐高温钢化玻璃,烘烤过程一目了然,显示效果好;

2,玻璃耐高温,与汽车玻璃一样经过回火处理,安全可靠;

3,采用双层玻璃和双层钢板,保温效果好;

4,燃气灶头采用模具冲压成型,经久耐用,燃烧,节省燃气;

5,适合烘焙北京烤鸭,啤酒烤鸭,芝麻烤鸭,鸡腿,鸡翅,鸭脖等产品。

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烤鸭炉/挂烤鸭机

源URL:

90型液化气果木炭两用烤鸭炉

联系: 0319-8277753

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